TinTin Seafood, Hoa Tửu Quán으로 변화한 여정

다낭에서 오랜 시간 운영되어 온 TinTin Seafood는
신선한 해산물과 정성스럽게 준비된 식사를 좋아하는 고객들에게 잘 알려진 이름이었습니다.

TinTin Seafood를 떠올리면 많은 고객들이
체계적인 서비스, 정갈한 공간, 그리고 세심하게 조리된 요리를 제공하는
관광객 및 비즈니스 접대에 적합한 해산물 레스토랑을 기억합니다.

하지만 시장의 변화와 현지 고객들의 식문화가 달라지면서,
우리는 한 가지 중요한 사실을 깨달았습니다.
모든 고객이 TinTin Seafood의 기존 레스토랑 모델을 원하는 것은 아니라는 점입니다.

많은 고객들이 더 편안한 분위기,
더 부담 없는 가격대를 원하면서도
TinTin Seafood가 쌓아온 해산물의 품질은 그대로 유지되길 바랐습니다.

이러한 고민 속에서 Hoa Tửu Quán이 탄생했습니다.

TinTin Seafood에서 Hoa Tửu Quán으로 – 본질은 지키고, 방식은 변화

Hoa Tửu Quán은 TinTin Seafood와 완전히 분리된 브랜드가 아니라,
기존 TinTin Seafood를 보다 간결하고 유연하게 조정한 새로운 형태입니다.

우리는 TinTin Seafood의 핵심 가치를 그대로 유지하고 있습니다.

• 신선한 활해산물 선별 방식

• 대표 해산물 요리에 대한 오랜 조리 경험

• 품질을 최우선으로 하는 주방 철학

차이점은, Hoa Tửu Quán이
기존의 레스토랑 중심 모델보다
현지 고객과 일상적인 식사에 더 집중한다는 점입니다.

오픈형 공간 – 더 단순하고, 더 친근하게

TinTin Seafood의 비교적 정형화된 레스토랑 공간과 달리,
Hoa Tửu Quán은 다음과 같은 방향으로 설계되었습니다.

• 개방적이고 통풍이 잘되는 공간

• 가족, 친구, 단체 방문에 적합한 간단한 좌석 구성

• 동네 단골집처럼 편안하고 친숙한 분위기

이러한 변화는 고객이 형식에 대한 부담 없이
현지식 해산물 문화를 자연스럽게 즐길 수 있도록 돕습니다.

시장 가격 해산물 – TinTin Seafood와 다른 새로운 모델

Hoa Tửu Quán의 가장 큰 변화 중 하나는
가격 정책과 해산물 판매 방식입니다.

• 해산물을 시장 가격으로 판매하며, 수조 옆에 가격을 명확히 표시

• 고객이 직접 활해산물을 선택

• 요리 비용만 별도로 부과 (메뉴당 약 50,000~100,000 VND)

이러한 방식은:

• TinTin Seafood 기존 모델보다 훨씬 합리적인 가격 제공

• 처음부터 끝까지 투명한 예산 관리 가능

• 현지 고객, 단체 손님, 재방문 고객에게 특히 적합

간소화된 프로세스, 그러나 필요한 도움은 그대로

TinTin Seafood가 전통적인 풀서비스 레스토랑이었다면,
Hoa Tửu Quán에서는:

• 불필요한 절차를 줄이고

• 더 자연스럽고 편안한 식사 경험을 제공합니다.

그럼에도 불구하고 직원들은 언제든지 고객을 도울 준비가 되어 있습니다.

• 새우, 게, 꽃게 껍질 손질

• 올바른 먹는 방법과 소스 조합 안내

• 인원수, 취향, 예산에 맞는 메뉴 추천

우리는 좋은 서비스란
복잡함이 아니라, 필요한 순간의 적절한 도움이라고 믿습니다.

Hoa Tửu Quán – TinTin Seafood의 다음 단계

TinTin Seafood에서 Hoa Tửu Quán으로의 전환은 분명한 목적을 가진 선택입니다.

• 현지 고객과 더 가까워지기 위해

• TinTin Seafood의 해산물 정수를 더 유연한 모델로 유지하기 위해

• 맛있고, 명확하며, 편안하고, 합리적인 가격의 경험을 제공하기 위해

이름, 공간, 운영 방식이 바뀌었더라도
우리는 TinTin Seafood가 쌓아온 정신을 그대로 지키고 있습니다.
정직하게 해산물을 만들고, 고객의 경험을 존중하는 것.